Opakowanie pszennych tortilli
2 piersi z kurczaka
Sałata rzymska
1 kg czerwonych papryk
Świeży tymianek
Świeży rozmaryn
1 posiekany w plasterki ząbek czosnku
Oliwa z wytłoczyn z oliwek
Dzień wcześniej marynujemy kurczaka w tymianku, rozmarynie oraz oliwie i wkładamy do lodówki. Papryki pieczemy 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 C. Po wyjęciu przekładamy do plastikowego woreczka, zawiązujemy i odstawiamy do wystygnięcia (ułatwi to nam zdjęcie skóry). Kurczaka wyjmujemy z marynaty i smażymy. Tortille rozkładamy na desce do krojenia. Na każdą kładziemy ostudzonego kurczaka, obraną paprykę oraz sałatę rzymską po czym zawijamy. Przed imprezą sylwestrową każdego wrapa przekrajamy na pół.