Sama słodycz, dosłownie i w przenośni. Wierzymy, że kawałek takiego smakołyku od czasu do czasu nie zaszkodzi, a sprawi przyjemność nie tylko podniebieniu.
200 g cukru,
100 g miodu,
5 łyżek wody,
1 łyżka sody oczyszczonej.
W garnku wymieszaj cukier, miód i wodę. Podgrzewaj na delikatnym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Po całkowitym stopieniu podkręć trochę ogień i gotuj, aż masa zgęstnieje i ściemnieje.
Zdejmij garnek z ognia i dodaj sody oczyszczonej, wymieszaj.
Spienioną masę wylej na blachę wyłożoną papierem. Uważaj, będzie bardzo gorąca!
Po godzinie blok z miodu stanie się twardy i gotowy do kruszenia.