Kuchnia

Pasztet z cukinii z konfiturą z suszonej żurawiny

Pasztet z cukinii z konfiturą z suszonej żurawiny

Osób rezygnujących z jedzenia mięsa wciąż przybywa, dlatego szukamy nowych rozwiązań kulinarnych. Przydają się szczególnie w polskiej kuchni.

Smaki Wielkanocy

Smaki Wielkanocy

W Polsce ten czas oznaczał zawsze koniec postu i następujące po nim bogactwo potraw. Do dziś w prawie każdej rodzinie to niezmienny rytuał kulinarny. A gdyby tak trochę inaczej? Oto pomysły na uroczysty posiłek (...)

Mazurek orzechowy z karmelem

Mazurek orzechowy z karmelem

Uwielbiam ten czas przedświątecznych wyborów. Niecierpliwie wertowanie przepisów i ustalanie menu to jedne z najrozkoszniejszych chwil.

Wiosenny witaminowy koktajl - samo dobro

Wiosenny witaminowy koktajl – samo dobro

Na drugie śniadanie, podwieczorek, albo gdy umierasz z głodu, bo przez pracę, zagapiłeś się z obiadem. Koktajle to szybki i pyszny posiłek a do tego spora dawka przyjemności.

Pokochaj ziarnka - co jest w tych nasionkach?

Pokochaj ziarna – co jest w tych nasionkach?

Co kilka sezonów proponuje się nam nowe diety. Jesz, ile chcesz, i chudniesz. A dietetycy ciągle swoje – jedzcie pełnoziarniste produkty zbożowe. Dlaczego tak je forsujemy, skoro znamy takich, co ich nie jedli i (...)

Czekoladowe przyjemności od E.Wedel na Wielkanoc

Czekoladowe przyjemności od E.Wedel na Wielkanoc

Wielkanocna oferta E.Wedel to zarówno limitowane, jak i kultowe słodycze marki w niecodziennych opakowaniach. Dzięki różnorodnemu, świątecznemu portfolio, tak dzieci, jak i dorośli, będą mogli cieszyć się (...)

Risotto grzybowe

Risotto grzybowe

Risotto da się przyrządzić w pół godziny. I nie potrzeba do tego szczególnych umiejętności kulinarnych. To danie proste i pyszne. Oto sprawdzony przepis Michała Gniadka, szefa kuchni restauracji Zoni.

Wydanie drukowane E-Wydanie

Ekspresowe przepisy na jabłkowe lizaki i domowe lody

Domowe lody owocowe

Skoro nie można teraz pójść na lody, niech lody przyjdą do nas. Przygotowanie ich tylko z pozoru wydaje się trudne. Domowe lody 2 szklanki mrożonych malin 1 dojrzały banan 1/2 szklanki zamrożonego mleka (...)

Ekspresowe przepisy na jabłkowe lizaki i domowe lody

Jabłkowe lizaki z czekoladą i orzechami

Ten prosty przysmak - ekspresowe lizaki jabłkowe, powstał, gdy podczas ferii zimowych moje dzieci, znudzone, rozglądały się co i rusz po kuchni, domagając się czegoś słodkiego. W misce leżały tylko jabłka. (...)

Makaron z domowym pesto

Makaron z domowym pesto

Tym razem w naszym cyklu prostych dań, makaron z zielonym pesto. Zobaczcie, jak niewiele trzeba, żeby stworzyć smaczne i pożywne danie.

Apple crumble w wersji fit

Apple crumble w wersji fit

Jabłka, budyń i kruszonka - taki deser to marzenie. Wypatrzyłyśmy go na instagramowym koncie Dietaniecud, który prowadzi Natalia Janik, dietetyczka.

Wspomnienia z dzieciństwa - przepis na pieczone jabłka i gorącą czekoladę

Wspomnienia z dzieciństwa – przepis na pieczone jabłka i gorącą czekoladę

Sobotni poranek w piżamie, z kubkiem gorącej czekolady w rękach. Czy może być coś lepszego? W dzieciństwie uwielbiałam gorącą czekoladę przygotowaną z dodatkiem kakao. Gdy byłam starsza, (...)

Wydanie drukowane E-Wydanie

#zostań w domu kluski leniwe z masłem palonym

Kluski leniwe z masłem palonym – klasyka w nowym wydaniu

Są lekkie, puszyste i rozpływają się w ustach. Dodatek masła palonego sprawia, że tradycyjna polska potrawa kojarzona z barami mlecznymi, staje się daniem, którego nie powstydziłaby się (...)

Pomysł na makaron - spaghetti cytrynowe

Pomysł na makaron – spaghetti cytrynowe

Makaron z sosem to potrawa do przygotowania w przysłowiowe pięć minut. Co więcej to ratunkowe danie zazwyczaj wszystkim smakuje. Dziś propozycja na spaghetti z sosem cytrynowym od Magdy Klimczak, autorki bloga (...)

Grzanki z chałki – rozkosz dla podniebienia

Na śniadanie, na podwieczorek, na małe co nieco. Chrupiące, ciepłe słodko - słone. Grzanki idealne.

Ziemniaki wracają do łask - smaki dzieciństwa

Ziemniaki wracają do łask – smaki dzieciństwa

Ziemniaki to, wbrew pozorom, cenne źródło witamin, a zwłaszcza witaminy C. Oczywiście pod warunkiem, że jej z nich nie wypłuczemy, gotując zbyt długo w nadmiernej ilości wody.

Przysmaki kuchni azjatyckiej – nie tylko ramen

„Ramen. Zupa szczęścia i miłości” to książka autorstwa szwedzkiej dziennikarki i szefowej kuchni Tove Nilsson. Znajdziecie w niej wiele przepisów na tę kultową potrawę oraz inne przysmaki kuchni (...)

Wstęp do ramenu. Rozmawiamy z Tove Nilsson, szwedzką szefową kuchni

Wstęp do ramenu. Rozmawiamy z Tove Nilsson, szwedzką szefową kuchni

– Niewiele dań uzależnia tak jak ramen – pisze w książce „Ramen. Zupa szczęścia i miłości” szwedzka dziennikarka i szefowa kuchni Tove Nilsson, która w poszukiwaniu idealnego smaku (...)

Pijmy na zdrowie - napoje na odporność

Pijmy na zdrowie – napój na odporność

Jednym z najzdrowszych napojów wspomagających naturalną odporność jest golden milk. Do przygotowania tego słynnego ajurwedyjskiego przysmaku używa się złotej pasty z przypraw o właściwościach (...)

Kiszonki na odporność - 6 przepisów

Kiszonki na odporność – 6 przepisów

Kiszone warzywa zawierają bakterie szczepów probiotycznych, które przyjmowane w jedzeniu znacząco poprawiają odporność. Włączmy je teraz do diety.

Indyk dla wszystkich – poznaj walory mięsa indyczego

Indyk dla wszystkich – poznaj walory mięsa indyczego

Mięso indycze to produkt, który zdobywa ostatnio coraz większą popularność. Częściej gości na naszych stołach, więcej go w restauracyjnych menu, łatwiej je dostać w sklepach. Skąd taki trend? Poniżej (...)

Detoks jaglany. Menu na cały dzień

Detoks jaglany. Menu na cały dzień

O właściwościach oczyszczających kaszy jaglanej nie trzeba wiele wspominać. Bogata w krzem, magnez i witaminy z grupy B , w dodatku lekkostrawna. Od lat cieszy się coraz większą popularnością. Szczególnie (...)

Jak zacząć żyć zdrowo? Skuteczne sposoby zmiany zdrowej diety na styl życia

Jak zacząć żyć zdrowo? Skuteczne sposoby zmiany zdrowej diety na styl życia

Zdrowe odżywianie to podstawa dobrego samopoczucia. Jeżeli coś zalega nam na żołądku lub regularnie przybieramy na wadze z powodu stosowania niewłaściwej diety, wówczas tracimy ochotę na (...)

Czarowanie smaków. Rozmowa z Piotrem Vieniem Więcławskim

Czarowanie smaków. Rozmowa z Piotrem Vieniem Więcławskim

Kuchnia to serce domu. Zaproszenie do niej to dowód zaufania i sympatii; odsłonięcie przed odwiedzającym miejsca, które może nie zawsze lśni czystością, ale w którym toczy się życie; miejsca, gdzie niczym w (...)

Nienasycone, czyli słynne kobiety od kuchni

Nienasycone, czyli słynne kobiety od kuchni

Łatwo zapomnieć, że sławne, niezwykłe kobiety, jak Coco Chanel, Frida Kahlo czy Astrid Lindgren, tak jak my jadły śniadania i kolacje. Chciałyśmy zbliżyć się do nich przez ich kuchnię, więc stworzyłyśmy (...)

8 przepisów na dania i przekąski ze szpinakiem

8 przepisów na dania i przekąski ze szpinakiem

Szpinak to bogate źródło potasu, żelaza, kwasu foliowego oraz jodu. Jego spożycie zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych i miażdżycy. To zasługa obecnych w liściach szpinaku beta-karotenu, witaminy C oraz (...)

Dieta Pięciu Przemian

Kuchnia Pięciu Przemian

Co jeść wiosną? Najlepiej to, co nam daje natura. Jak jednak mądrze korzystać z jej dobrodziejstw? Podpowiedzi dostarcza sposób odżywiania, który praktykują już rzesze zwolenników na całym świecie.

Białko dla wegan - gdzie go znaleźć?

Białko dla wegan – gdzie je znaleźć?

Osoby eliminujące z diety mięso i produkty odzwierzęce stoją przed sporym wyzwaniem. Muszą tak komponować swój jadłospis, aby znalazło się w nim wystarczająco dużo białka.

Polski „śledzik” i śledzie dookoła świata

Śledź dookoła świata

My Polacy uważamy, że śledź (śledzik!) to polska ryba i potrawa. I to od wieków! Mamy na to historyczne dowody! Bo oto we wsi Rzucewo nad Zatoką Pucką w dawnej osadzie rybaków i łowców fok odnaleziono (...)

Przepisy Lary Gessler - na słodko i na słono

Przepisy Lary Gessler – na słodko i na słono

Lara Gessler, córka Magdy Gessler, prowadzi słynną cukiernię Słodki Słony. Podzieliła się z nami kilkoma autorskimi przepisami.

Rozmowa z Larą Gessler,

Lara Gessler: „To piękna rzecz karmić”

Cukier niezdrowy? – on po prostu musi występować w dobrym towarzystwie. Mak, miód, jajka, masło – wtedy krzepi. Ja daję ludziom dobre, odżywcze rzeczy. Takie, które nie tylko zaspokoją potrzebę słodyczy, (...)

Mini detoks - mała zupka

Mini detoks – mała zupka

Zdarza się, że sobie trochę pofolgujemy - zjemy nie jedno ciastko, a trzy, nie jedną kostkę czekolady a tabliczkę. Zamiast się zamartwiać i wyciskać ostatnio poty na siłowni, zróbmy sobie minidetoks - trzy (...)

Śledzie! Jeść i wiedzieć!

Śledzie! Jeść i wiedzieć!

Najbardziej zaciekawiły mnie śledzie w chłodnikach! I na słodko: w truskawkach! Poczułam apetyt czytając o rolmopsach z gruszkami z imbirem. I oblizałam, widząc śledzie po litewsku, czyli z borowikami! (...)

Kurczak nie musi być nudny – 4 pomysły na potrawy obiadowe z kurczaka, które cię zaskoczą

Kurczak nie musi być nudny – 4 pomysły na potrawy obiadowe z kurczaka, które cię zaskoczą

Kurczak często ląduje na naszych stołach. Nic dziwnego, to stosunkowo niedrogie i łatwo dostępne mięso, które ma liczne wartości odżywcze i jest proste w przygotowaniu, a przy tym chude, (...)

Nieprzyzwoicie tradycyjne pączki z różą

Tłusty czwartek – pączek na dzień dobry

Tłusty Czwartek. Zapusty. Wielkie święto łasuchów . Macie swoje ulubione przepisy na ostatkowe słodkości? Ja co roku przeżywam katusze pod hasłem „co wybrać?” z tego natłoku. Żołądek jeden, a (...)

Słodkie przepisy polecane przy insulinooporności

Słodkie przekąski dozwolone przy insulinooporności

Odpowiednie jako przekąska lub drugie śniadanie, nie tylko dla cierpiących na insulinooporność. Zdrowe i jednocześnie z niewysokim indeksem glikemicznym. Opracowane przez znaną dietetyczkę - Hannę (...)

Automatycznie zapisany szkic

Walentynki o smaku czekolady – 10 pomysłów na deser we dwoje

Dobra czekolada powinna mieć gładką konsystencję i błyszczącą powierzchnię, przy łamaniu na kawałki wydawać charakterystyczny trzask. A co najważniejsze wprawiać w błogi nastrój. (...)

Desery, które rozpalą zmysły

Desery, które rozpalą zmysły. Pomysł na walentynki we dwoje

Deser przygotowany na walentynki można podać nie tylko na talerzyku, pucharku, czy w miseczce. Tego dnia można puścić wodze nie tylko kulinarnej fantazji.

Przez żołądek do łóżka

Afrodyzjaki – przez żołądek do łóżka

Dla każdego afrodyzjakiem jest co innego. Więc ostrygami lepiej nie karmić amatora pizzy i burgerów, bo możemy osiągnąć efekt przeciwny do zamierzonego. Zapytajmy partnera, co lubi, na co ma ochotę, bo (...)

Dietetyka a afrodyzjaki

Gorąca czekolada – sprawdzony afrodyzjak

Według ajurwedy afrodyzjaki dostarczają tzw. ojas - esencji życiowej (czyli jing w medycynie chińskiej). Z kolei współczesna dietetyka prezentuje nieco odmienny pogląd. Do afrodyzjaków zalicza substancje, które (...)

Kawy zbożowe: smaki, które wracają do mody

Kawy zbożowe – smaki, które wracają do mody

We Włoszech, w każdym napotkanym barze, już od wielu lat zamówić można caffè d'orzo, czyli caffe di orzo - kawę z jęczmienia. Wypijemy ją w każdej wersji: latte, cappuccino, espresso. Być może trendy (...)

Co na obiad zimą? Podpowiadamy!

Co na obiad zimą? Podpowiadamy!

Szybki obiad? Proszę bardzo - kasza i gotowane lub pieczone warzywa, pełnoziarnisty makaron z patelni, albo aksamitne risotto. Idealne na zimę!

Zupy na zimę: 5 przepisów

Zupy na zimę – 5 przepisów

Syte, rozgrzewające i… wegetariańskie! Spróbujcie pysznych zup z różnych stron świata według przepisów Moniki Mrozowskiej.

Zdrowe kanapki -

Proste pasty do warzyw i pieczywa

Co najczęściej jadamy na śniadania i kolacje? Kanapki! Aby nam się nie znudziły, warto przygotowywać je na różne sposoby. Jednym z nich jest wersja z pastą, nazywaną niekiedy swojsko smarówką. Oto 3 proste (...)

Karnawał trwa - czas na pączki i faworki

Karnawał trwa – czas na pączki i faworki

Choć są dostępne są przez cały rok, najlepiej smakują w czasie karnawału. Faworki i paczki to arcydziała sztuki cukierniczej, ale zrobienie ich wcale nie jest trudne.