Kuchnia

Truskawki ze szparagami i makaronem za kuchennymi drzwiami

Truskawki ze szparagami – oryginalne połączenie

Mam perspektywę i nadzieję na ciepło i słońce, no i pyszny sezon na straganach.

Tessa Capponi-Borawska

Tessa Capponi-Borawska smakuje życie i (czasem) łamie zasady

Włoszka zakochana w Polsce. Od trzydziestu lat zawodowo opowiada i pisze o kuchni, udowadniając, że nasze wybory jedzeniowe mówią wiele o naszej tożsamości. Tessa Capponi-Borawska w życiu i (...)

Marcepanowa malina - przepis na słodkość idealną na Dzień Mamy

Marcepanowa malina – przepis na słodkość idealną na Dzień Mamy

Dzień Mamy zbliża się wielkimi krokami - to idealny moment, by przetestować swoje umiejętności kucharskie i wykonać ten prosty w przygotowaniu przepis na marcepanową malinę według Moniki (...)

Truskawki zapiekane z ajerkoniakowym koglem-moglem

Truskawki z procentami – przepis tylko dla dorosłych

Truskawowy temat jest gorący i nie cierpi zwłoki. Wiadomo, truskawka to owoc delikatny i krótkotrwały.

Szparagowy krem na winie

Szparagowy krem na winie

Przynoszę je do domu na pęczki. Zielone, główka przy główce. Już po drodze myślę jak je podam. Wiadomo, że najlepsze są przygotowane najprościej. Obchodzę się z nimi delikatnie. Podziwiam ten cud (...)

Koper włoski - wart poznania

Koper włoski – wart poznania, wart schrupania

Nie macie wrażenia, że koper włoski to rzadkość w naszej kuchni? Warto sobie o nim przypomnieć i zrobić sałatkę według przepisu Violi Grzelki.

Kluseczki leniwe z zielonymi szparagami

Kluseczki leniwe z zielonymi szparagami

Sezon szparagowy tuż-tuż. Tym razem proponujemy przepis dla smakoszy - łakomczuchów szparagi z kluseczkami podsmażane na maśle.

Wydanie drukowane E-Wydanie

3 kasze, które wzbogacą Twoją dietę

3 kasze, które wzbogacą twoją dietę

Quinoa, amarantus i bulgur to trzy kasze, które warto wprowadzić do codziennej diety, aby wzbogacić ją o składniki odżywcze i poprawić kondycję organizmu.

Jakie filmy warto obejrzeć w czasie kwarantanny?

Jakie filmy warto obejrzeć w czasie kwarantanny?

Kwarantanna to trudny czas, który trzeba spędzić w domu. Warto wykorzystać wolne dni na poszerzanie swoich horyzontów, uczenie się, zdobywanie nowych kompetencji, a także oglądanie wartościowych filmów.

W poszukiwaniu smaku umami

W poszukiwaniu smaku umami

Smaki: słodki, słony, kwaśny i gorzki są nam doskonale znane i z łatwością je rozpoznajemy. A jakie doznania przynosi piąty smak umami i co oznacza?

Sałata z rukoli z pieczonym burakiem

Sałata z rukoli z pieczonym burakiem

Jak dobrze, że rukolę można dostać niemal w każdym sklepie! Ma nie tylko oryginalny smak, ale również mnóstwo witamin.

Pancakes - ciasto z patelni

Pancakes – najlepsze na drugie śniadanie

Prosty przepis na słynne puszyste placuszki, które są prawdziwym przysmakiem w Ameryce. Świetnie smakują ze świeżymi owocami oprószone cukrem pudrem.

Wydanie drukowane E-Wydanie

Scones: brytyjskie bułeczki na podwieczorek

Scones – pyszne brytyjskie bułeczki na podwieczorek

Scones to anglosaskie, malutkie bułeczki serwowane podczas tea time. Już ponad dwa wieki temu Anna Maria Russell, siódma Księżna Bedford podawała je na swoim dworze. Lekko słodkie, kruche na zewnątrz i miękkie (...)

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy – ulubieniec Amerykanów

Niby chlebek, niby ciasto. Banana bread to jeden z klasycznych amerykańskich przysmaków. Można go jeść na śniadanie, ale równie dobrze na deser do kawy.

Jakie kabanosy wybrać?

Jakie kabanosy wybrać?

Aromatyczne, podsuszane i cieniutkie - do czego można przyporządkować ten zaskakujący zestaw cech? Dla amatorów przysmaków to raczej dość łatwa zagadka. Tak, to właśnie kabanosy, które od pewnego czasu (...)

Mleczko kokosowe w kuchni - jak je wykorzystać?

Mleczko kokosowe w kuchni – jak je wykorzystać?

Jeszcze niedawno mleczko kokosowe postrzegane było jako produkt egzotyczny, stosowany jedynie w kuchni orientalnej. Dzięki swoim walorom zyskało jednak większą popularność i dziś stanowi znakomitą alternatywę (...)

Szybki i prosty przepis na domowe churrosy

Szybki i prosty przepis na domowe churrosy

Te złote paluchy z parzonego ciasta to hiszpański przysmak. Ciasto jest lekkie, a dzięki mocno rozgrzanemu olejowi smażą się szybko i nie chłoną wiele tłuszczu. Pozwól dzieciom pomóc w przygotowaniu tej (...)

Sprofiluj swój detoks

Sprofiluj swój detoks

Nie ma jednej diety oczyszczającej idealnej dla każdego. Co więcej, to, co jednemu służy, innemu może zaszkodzić. Maciej i Karolina Szaciłło w swojej książce „Jak oczyścić swój organizm, czyli detoksy (...)

Dalgona coffee - przepis na kawę po koreańskiu

Dalgona coffee – przepis na kawę po koreańsku

Jest pyszna, wygląda niesamowicie, a jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil. Południowokoreańska kawa dalgona podbija Instagram. Jeśli tęsknicie za kawą prosto z kawiarni, koniecznie zapoznajcie się z (...)

Powrót do korzeni. Czy stosowanie diety naszych przodków wyjdzie nam na zdrowie?

Powrót do korzeni. Czy stosowanie diety naszych przodków wyjdzie nam na zdrowie?

Jeszcze nigdy nie mieliśmy takiego problemu z definicją zdrowego posiłku. Recepty na szaleństwo i szkodliwość współczesnej diety niektórzy upatrują w zasadach żywieniowych naszych (...)

Mąki ekologiczne – dlaczego warto ich używać?

Mąki ekologiczne – dlaczego warto ich używać?

Mąki są obecne w każdym domu, mając je pod ręką jesteśmy w stanie wyczarować różnorodne dania na śniadanie, obiad i kolację, a także rozmaite desery. Ponieważ są tak powszechnie stosowane, warto (...)

Koktajle bogate w wapń poleca dietetyczka

Koktajle bogate w wapń poleca dietetyczka

Trudno o lepsze źródło przepisów na zdrowe potrawy niż dietetyczka. Dlatego w poszukiwaniu pomysłów na koktajle pełne witamin zwróciliśmy się do dr Hanny Stolińskiej.

Przepis na pyszny tort buraczany

Przepis na pyszny tort buraczany

Przepis na łatwy w przygotowaniu i pyszny w smaku tort buraczany według Moniki Mrozowskiej.

Rogale francuskie z pastą z jajka, awokado i zielonych liści

Zioła na parapecie, porcja witamin na wyciągnięcie ręki

Rozsmakowałam się w zielonym. Rozkoszny wydaje mi się każdy kęs. Hoduję zielone na parapecie, pielęgnuję, doglądam. Doniczki z tymiankiem, miętą, szczypiorkiem i koprem. Pole rzeżuchy. Zielone jest dla (...)

Baba muślinowa na Wielkanoc

Baba muślinowa na Wielkanoc

W doniczkach zieleni się owies i rzeżucha. Żonkile rozłożyły się w wazonie. A w kuchni wiosenno-świąteczna krzątanina! Kosz jaj, bakalie, świeże masło. Czekają na swój udział w kulinarnym misterium. (...)

Pasztet z cukinii z konfiturą z suszonej żurawiny

Pasztet z cukinii z konfiturą z suszonej żurawiny

Osób rezygnujących z jedzenia mięsa wciąż przybywa, dlatego szukamy nowych rozwiązań kulinarnych. Przydają się szczególnie w polskiej kuchni.

Smaki Wielkanocy

Smaki Wielkanocy

W Polsce ten czas oznaczał zawsze koniec postu i następujące po nim bogactwo potraw. Do dziś w prawie każdej rodzinie to niezmienny rytuał kulinarny. A gdyby tak trochę inaczej? Oto pomysły na uroczysty posiłek (...)

Mazurek orzechowy z karmelem

Mazurek orzechowy z karmelem

Uwielbiam ten czas przedświątecznych wyborów. Niecierpliwie wertowanie przepisów i ustalanie menu to jedne z najrozkoszniejszych chwil.

Wiosenny witaminowy koktajl - samo dobro

Wiosenny witaminowy koktajl – samo dobro

Na drugie śniadanie, podwieczorek, albo gdy umierasz z głodu, bo przez pracę, zagapiłeś się z obiadem. Koktajle to szybki i pyszny posiłek a do tego spora dawka przyjemności.

Pokochaj ziarnka - co jest w tych nasionkach?

Pokochaj ziarna – co jest w tych nasionkach?

Co kilka sezonów proponuje się nam nowe diety. Jesz, ile chcesz, i chudniesz. A dietetycy ciągle swoje – jedzcie pełnoziarniste produkty zbożowe. Dlaczego tak je forsujemy, skoro znamy takich, co ich nie jedli i (...)

Czekoladowe przyjemności od E.Wedel na Wielkanoc

Czekoladowe przyjemności od E.Wedel na Wielkanoc

Wielkanocna oferta E.Wedel to zarówno limitowane, jak i kultowe słodycze marki w niecodziennych opakowaniach. Dzięki różnorodnemu, świątecznemu portfolio, tak dzieci, jak i dorośli, będą mogli cieszyć się (...)

Risotto grzybowe

Risotto grzybowe

Risotto da się przyrządzić w pół godziny. I nie potrzeba do tego szczególnych umiejętności kulinarnych. To danie proste i pyszne. Oto sprawdzony przepis Michała Gniadka, szefa kuchni restauracji Zoni.

Ekspresowe przepisy na jabłkowe lizaki i domowe lody

Domowe lody owocowe

Skoro nie można teraz pójść na lody, niech lody przyjdą do nas. Przygotowanie ich tylko z pozoru wydaje się trudne. Domowe lody 2 szklanki mrożonych malin 1 dojrzały banan 1/2 szklanki zamrożonego mleka (...)

Ekspresowe przepisy na jabłkowe lizaki i domowe lody

Jabłkowe lizaki z czekoladą i orzechami

Ten prosty przysmak - ekspresowe lizaki jabłkowe, powstał, gdy podczas ferii zimowych moje dzieci, znudzone, rozglądały się co i rusz po kuchni, domagając się czegoś słodkiego. W misce leżały tylko jabłka. (...)

Makaron z domowym pesto

Makaron z domowym pesto

Tym razem w naszym cyklu prostych dań, makaron z zielonym pesto. Zobaczcie, jak niewiele trzeba, żeby stworzyć smaczne i pożywne danie.

Apple crumble w wersji fit

Apple crumble w wersji fit

Jabłka, budyń i kruszonka - taki deser to marzenie. Wypatrzyłyśmy go na instagramowym koncie Dietaniecud, który prowadzi Natalia Janik, dietetyczka.

Wspomnienia z dzieciństwa - przepis na pieczone jabłka i gorącą czekoladę

Wspomnienia z dzieciństwa – przepis na pieczone jabłka i gorącą czekoladę

Sobotni poranek w piżamie, z kubkiem gorącej czekolady w rękach. Czy może być coś lepszego? W dzieciństwie uwielbiałam gorącą czekoladę przygotowaną z dodatkiem kakao. Gdy byłam starsza, (...)

#zostań w domu kluski leniwe z masłem palonym

Kluski leniwe z masłem palonym – klasyka w nowym wydaniu

Są lekkie, puszyste i rozpływają się w ustach. Dodatek masła palonego sprawia, że tradycyjna polska potrawa kojarzona z barami mlecznymi, staje się daniem, którego nie powstydziłaby się (...)

Pomysł na makaron - spaghetti cytrynowe

Pomysł na makaron – spaghetti cytrynowe

Makaron z sosem to potrawa do przygotowania w przysłowiowe pięć minut. Co więcej to ratunkowe danie zazwyczaj wszystkim smakuje. Dziś propozycja na spaghetti z sosem cytrynowym od Magdy Klimczak, autorki bloga (...)

Grzanki z chałki – rozkosz dla podniebienia

Na śniadanie, na podwieczorek, na małe co nieco. Chrupiące, ciepłe słodko - słone. Grzanki idealne.

Ziemniaki wracają do łask - smaki dzieciństwa

Ziemniaki wracają do łask – smaki dzieciństwa

Ziemniaki to, wbrew pozorom, cenne źródło witamin, a zwłaszcza witaminy C. Oczywiście pod warunkiem, że jej z nich nie wypłuczemy, gotując zbyt długo w nadmiernej ilości wody.

Przysmaki kuchni azjatyckiej – nie tylko ramen

„Ramen. Zupa szczęścia i miłości” to książka autorstwa szwedzkiej dziennikarki i szefowej kuchni Tove Nilsson. Znajdziecie w niej wiele przepisów na tę kultową potrawę oraz inne przysmaki kuchni (...)

Wstęp do ramenu. Rozmawiamy z Tove Nilsson, szwedzką szefową kuchni

Wstęp do ramenu. Rozmawiamy z Tove Nilsson, szwedzką szefową kuchni

– Niewiele dań uzależnia tak jak ramen – pisze w książce „Ramen. Zupa szczęścia i miłości” szwedzka dziennikarka i szefowa kuchni Tove Nilsson, która w poszukiwaniu idealnego smaku (...)

Pijmy na zdrowie - napoje na odporność

Pijmy na zdrowie – napój na odporność

Jednym z najzdrowszych napojów wspomagających naturalną odporność jest golden milk. Do przygotowania tego słynnego ajurwedyjskiego przysmaku używa się złotej pasty z przypraw o właściwościach (...)

Kiszonki na odporność - 6 przepisów

Kiszonki na odporność – 6 przepisów

Kiszone warzywa zawierają bakterie szczepów probiotycznych, które przyjmowane w jedzeniu znacząco poprawiają odporność. Włączmy je teraz do diety.