Kuchnia ajurwedyjska

Harmonia i dobry sen – ajurwedyjskie przepisy na zimowe, ciepłe śniadania

Harmonia i dobry sen – ajurwedyjskie przepisy na ciepłe śniadania

– Płatki owsiane są cudownym sposobem na rozpoczęcie dnia. Owies dostarcza nam m.in. błonnika, stymuluje układ trawienny, a zdaniem ajurwedy jest zbożem rozgrzewającym i nawilżającym, (...)

Cynamon – jakie ma właściwości zdrowotne?

Cynamon – jakie ma właściwości zdrowotne?

Szarlotka na kruchym cieście z cynamonem lub zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem. Tak wspominam (pewnie jak większość mieszkańców naszego kraju) tę przyprawę z dzieciństwa. Jednak ta aromatyczna, (...)

Ajurweda a joga

Ajurweda a joga w podejściu do zdrowia

Ajurweda (dosłownie wiedza lub nauka o życiu) – jeden z najstarszych systemów medycznych świata – ma wiele do zaoferowania jodze. Obie wywodzą się z tego samego źródła, jakim jest najstarsza indyjska (...)

Kolacja na dobry, zimowy sen – 3 przepisy

Kolacja na dobry, zimowy sen – 3 przepisy

Odpowiednio dobrane, do pory dnia i pory roku, posiłki zapewnią nam dużo lepszy sen. Karolina i Maciej Szaciłło, a także eksperci od ajurwedy, dietetyki i fitoterapii, w książce „DobraNoc” dzielą się (...)

Dieta ajurwedyjska na zimę

Dieta ajurwedyjska na zimę

Według ajurwedy zimą dieta powinna bazować na ciepłych posiłkach i rozgrzewających przyprawach. Ważne też, by to, co jesz, odpowiadało psychofizycznym cechom twojego organizmu.

Kurkuma - dobroczynne właściwości

Kurkuma – dobroczynne właściwości

Szczypta kurkumy dodana do placka drożdżowego, ryżu lub… rosołu pięknie barwi potrawę na złoty kolor. Według naukowców wyciąg z jej kłączy może przeciwdziałać alzheimerowi. Warto zrobić dla niej (...)

Joga smaku: dlaczego powinniśmy jeść smacznie?

Dieta jogina – nie tylko zdrowa

„Jaka waszym zdaniem powinna być dieta jogina?” – spytałem podczas naszego pokazu kulinarnego na Międzynarodowym Festiwalu Dnia Jogi. „Wegetariańska!” – usłyszałem głos z tłumu. „Zdrowa!” – (...)

Wydanie drukowane E-Wydanie

Warszawski Festiwal Kulinarny „Rośliny, Owady i Miód”

Ajurweda – poznaj swoją naturę

Karolina i Maciej Szaciłło, korzystając z mądrości najstarszej znanej ludzkości medycyny – ajurwedy, odbyli najdłuższą podróż, którą każdy z nas pokonuje w swoim życiu: z głowy do serca. Serdecznie (...)

Kulinarne podróże: Sri Lanka

Kulinarne podróże: Sri Lanka

Poza odpoczynkiem, ucieczką od codzienności i ciekawością świata do podróżowania skłania nas także chęć poznania nowych smaków, kolorów, zapachów. Tym właśnie uwiodła nas Sri LankaCzy trzeba lecieć, (...)

Masło Ghee

Masło Ghee

Rytuał „masła ghee” jest dla mnie głębokim duchowym doświadczeniem, ale jego strawienie jest niewątpliwie wyłącznie fizycznym doznaniem. Pierwszego dnia wypijam tylko 1/8 szklanki, następnego już (...)

Ajurweda – test na doshę

Odpowiedz na pytania i dowiedz się jaka jest Twoja Dosha. Pomoże Ci to zrozumieć, która z nich w tej chwili dominuje w Twoim życiu. Zapewne w odpowiedziach znajdą się wszystkie Doshe ale wybierz tę, która (...)

Kuchnia ajurwedyjska: kapusta z marchewką

Mieszanka kapusty z marchewką jest dobrym zestawem warzyw dla Kaphy i Pitty. Dla Vaty kapustę możemy wymienić na przykład na fasolkę szparagowa.

Wydanie drukowane E-Wydanie

Kuchnia ajurwedyjska: kapusta z marchewką

Mieszanka kapusty z marchewką jest dobrym zestawem warzyw dla Kaphy i Pitty. Dla Vaty kapustę możemy wymienić na przykład na fasolkę szparagowa.|Mieszanka kapusty z marchewką jest dobrym zestawem warzyw dla Kaphy (...)