Kremowy pasztet z wątróbek Wielkanoc tuż tuż. Na świątecznym stole pojawią się pasztety z królika, z dziczyzny lub z gęsi. Choć proponowany poniżej przepis nie należy do zbyt popularnych, czasem warto pokusić się o kulinarną (...)
Cynamon – jakie ma właściwości zdrowotne? Szarlotka na kruchym cieście z cynamonem lub zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem. Tak wspominam (pewnie jak większość mieszkańców naszego kraju) tę przyprawę z dzieciństwa. Jednak ta aromatyczna, (...)
Karp na dwa sposoby – przepisy Marcina Molika Karp pod względem ilości i przyswajalności białka nie ustępuje rybom morskim. Najzdrowszych kwasów tłuszczowych z grupy omega ma, co prawda, nieco mniej od nich, ale jedzony często może być świetnym ich (...)
Zdrowe słodkości na Święta – przepisy Moniki Mrozowskiej Czy słodkie desery mogą być zdrowe i pożywne? – Jak najbardziej! Przekonuje o tym Monika Mrozowska, autorka książki „Słodko, zdrowo, świątecznie”.
Makowiec z orzechami włoskimi Trudno wyobrazić sobie Święta Bożego Narodzenia bez maku. Kutie, makowce, kluski z makiem - nie tylko wpłyną na lepszy sen, ale też zadowolą podniebienie.
Domowe pierniczki Pachnące przyprawami, smaczne i cieszące oko swym wyglądem. O pierniczkach, które długo utrzymują świeżość, można już pomyśleć z dużym wyprzedzeniem.
Przepisy świąteczne. Orzechowe ozdoby na stół i choinkę Własnoręcznie wykonane świąteczne ozdoby, to absolutny „must have” tegorocznych świąt Bożego Narodzenia!
Przepisy świąteczne. Pomarańcze w czekoladzie z pistacjami Aby stół, był nie tylko miejscem wspólnego spożywania przygotowanych dań, ale również przyciągał biesiadników, warto pomysłowo go przystroić. Najnowsze trendy pokazują, że najlepiej (...)
Zupa grzybowa z orzechami pinii Zupa grzybowa to jedna z tradycyjnych potraw, bez której nie sposób wyobrazić sobie polskiego stołu w wigilijny wieczór. W zależności od regionu ulega różnym modyfikacjom, bo regionalne potrawy to bogactwo (...)
Przepisy świąteczne. Wegański bigos z jabłkiem Marty Dymek Trudno wyobrazić sobie polskie święta bez bigosu. Oto przepis na bigos jabłkowy według prowadzącej program „Zielona rewolucja Marty Dymek 3” Kuchni+.
Świąteczne cukierki ze śliwką kalifornijską i czekoladą W świąteczne przygotowania warto zaangażować dzieci. Dobrym pomysłem jest wspólne przygotowanie cukierków, które mogą zawisnąć na bożonarodzeniowym drzewku.
Przepisy świąteczne. Piernikowe chatki Świąteczne pierniczki skrzą się kolorami, błyszczą od lukru i pachną przyprawami korzennymi. Jak zrobić nietypowe - w kształcie chatek - pierniczki na świąteczny stół?
Zdrowe święta bez dodatkowych kilogramów Jak przygotować zdrowe święta i w tym roku nie przybrać na wadze, radzi dietetyczka Barbara Dąbrowska-Górska
Przepisy świąteczne. Placek herbaciany Najwyższy czas, aby zaplanować bożonarodzeniowe menu – tradycyjne dania, w szczególności te wigilijne oraz pyszne wypieki. Oto przepis na pyszny i prosty w wykonaniu herbaciany placek z bakaliami.
Rostbef z topinamburem i pieczarkami portobello 1. Rostbef myjemy, dokładnie osuszamy i solimy. Obsmażamy na mocno rozgrzanym oleju na dużym ogniu, aby zrumienić równomiernie ze wszystkich stron. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i (...)
Wegańska wigilia z Maciejem Szaciłło Mak symbolizuje płodność, gruszki – długowieczność, jabłka – miłość, a kiszona kapusta chroni od złego. Zjadasz i masz! Tego Wam życzę!
Przepisy świąteczne: kurczak z mandarynkami Zbliżające się święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, również ze względu na kulinarne tradycje. Niepowtarzalne smaki, na które czekamy przez cały rok i kuszące aromaty wypełniające dom, wprowadzają (...)
Bakalie na świątecznym stole Bakalie to produkty, bez których nie wyobrażamy sobie świętowania. Według tradycji obfitość bakalii na stole gwarantuje zdrowie i dobrobyt na cały następny rok.
Świąteczny piernik ze śliwkami 14 porcji, Czas przygotowania: 120 minut Składniki Składniki: 500 g mąki tortowej 250 g masła 250 ml mleka 100 g śliwek kalifornijskich 60 g prażonych orzechów włoskich 4 łyżki miodu 2 jajka 1 szklanka (...)
Wigilijna kutia ze śliwkami kalifornijskimi Składniki Kutia: 2 szklanki ½ szklanki pęczaku 70 g śliwek kalifornijskich 4 łyżki miodu 50 g prażonych migdałów 50 g prażonych orzechów włoskich Dekoracja: 4 śliwki kalifornijskie pokrojone w cienkie (...)
Wigilijny tatar ze śledzia z konfiturą cebulową i śliwkami kalifornijskimi Składniki 50 dkg śledzi matiasów 80 g śliwek kalifornijskich 2 jajka na twardo 2 łyżki oleju lnianego 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz Konfitura cebulowa: 2 duże czerwone (...)
Keks bakaliowy Składniki: 130 g mąki, 3 jaja, 50g mąki ziemniaczanej, 130g drobnego cukru, 1 łyżka ekstraktu z wanilii, 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki cynamonu, 300g ulubionych suszonych owoców, 100 g (...)
Pierogi z kapustą i grzybami Składniki dla 6 osób. Ciasto: 700 g mąki, ¾ szklanki gorącej wody, ½ czubatej łyżki soli, 1 łyżka oleju
Śledź w oleju Składniki dla 4 osób: ½ kg solonych śledzi, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku, 2 liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego,1,5 oleju słonecznikowego
Wędzona ryba w galarecie Składniki dla 4-6 osób:300 g wędzonej makreli, 50 ml śmietany 18 %, 1 łyżka posiekanego koperku, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 1 mała drobno posiekana cebula, 500 ml klarownego bulionu rybnego, żelatyna, (...)
Krokiety z kapustą i grzybami Składniki dla 6 osób: 12 naleśników, 500 g posiekanej kapusty kiszonej, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 1 średnia drobno posiekana cebula, 30 g namoczonych i posiekanych suszonych grzybów, bułka tarta, mąka, (...)
Ryba po grecku na zimno Składniki dla 6 osób: 500 g filetów z mintaja, 2 średnie marchewki, 1 seler, 1 korzeń pietruszki, 1 puszka pomidorów z puszki, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku posiekane w plasterki, sól i pieprz, 2 łyżki (...)
Rolada z sandacza i pieczonej papryki Składniki dla 6 osób: 6 filetów z sandacza o wadze 100 g, 1 por obgotowany i pokrojony w paski, 2 papryki, oliwa z oliwek, sól i pieprz
Proste muffinki piernikowe Składniki dla 6 osób: 1,5 szklanki mąki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; ½ szklanki cukru; 1 łyżka ekstraktu z wanilii; ½ kostki masła; 2 jajka; szklanka jogurtu; 1 opakowanie przyprawy do piernika
Wytrawne racuchy wigilijne z grzybami Składniki na 4 porcje: 12 dużych suszonych kapeluszy grzybów, ½ kg mąki, 1 jajko, świeży tymianek, sól i pieprz, ½ litra woda, olej
Świąteczny karp w galarecie Składniki dla 6 osób:1 kg filetów z karpia królewskiego, ½ kg ości i skrawków ryb (dostępne w sklepach w okresie przedświątecznym), 2 średnie marchewki, 1 cebula , ½ korzenia selera, 1 korzeń pietruszki, (...)
Keks z owocami kandyzowanymi Składniki: 130 g mąki, 3 jaja, 50g mąki ziemniaczanej, 130g drobnego cukru, 1 łyżka ekstraktu z wanilii, 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki cynamonu, kandyzowane owoce: ananas, imbir, (...)
Smażone śledzie w sosie pomidorowym ze świeżym tymiankiem Składniki dla 6 osób: 400 gram świeżych filetów ze śledzia, 250 gram pomidorów z puszki, 2 posiekane w plasterki ząbki czosnku,1 mała drobno posiekana cebula, ½ cytryny, kilka gałązek (...)
Kwaszony barszcz czerwony z uszkami Składniki dla 6 osób: 1 mała obrana i umyta marchewka, 1 mały obrany i umyty korzeń pietruszki, 1/2 obranego i umytego selera korzeniowego, 3 duże buraki ćwikłowe, 3 ząbki czosnku posiekanego w cienkie (...)
Dojrzewający piernik z czekoladą Składniki dla 6 osób: 600 g miodu, 400 g cukru, 25 dag masła, 1 kg mąki pszennej, 3 jajka, 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli, 3 torebki przyprawy do piernika, 200 g pokruszonej gorzkiej (...)
Panettone – tradycyjna babka włoska 3 i 1/2 szklanki mąki, 5 dag drożdży, 10 łyżek cukru, szklanka mleka, kostka masła (20 dag), 5 żółtek, skórka otarta z cytryny, po 10 dag kandyzowanej skórki cytrynowej i pomarańczowej, 15 dag (...)
Panettone – tradycyjna babka włoska 3 i 1/2 szklanki mąki, 5 dag drożdży, 10 łyżek cukru, szklanka mleka, kostka masła (20 dag), 5 żółtek, skórka otarta z cytryny, po 10 dag kandyzowanej skórki cytrynowej i pomarańczowej, 15 dag (...)
Majonez domowy Idealny do jajek! Do miski o zaokrąglonych brzegach wbić żółtko. Dodać szczyptę soli. Zacząć ubijać trzepaczką, whiskerem lub końcówką miksera z trzepaczką. Podczas ubijania wlewać jak najcieńszą (...)
Majonez domowy Idealny do jajek! Do miski o zaokrąglonych brzegach wbić żółtko. Dodać szczyptę soli. Zacząć ubijać trzepaczką, whiskerem lub końcówką miksera z trzepaczką. Podczas ubijania wlewać jak najcieńszą (...)
Podkarpacki Żur Wielkanocny Mojej Mamy z Proziakami Stanisław Bobowski Szef Kuchni Radisson Blu Hotel, Kraków podaje przepisy na swoje wielkanocne specjalności.
Podkarpacki Żur Wielkanocny Mojej Mamy z Proziakami Stanisław Bobowski Szef Kuchni Radisson Blu Hotel, Kraków podaje przepisy na swoje wielkanocne specjalności.
Górka cielęca według Łukasza Pielaka Swoim świątecznym przepisem i ulubionymi wspomnieniami z dzieciństwa podzielił się ze zwierciadło.pl Łukasz Pielak:
Górka cielęca według Łukasza Pielaka Swoim świątecznym przepisem i ulubionymi wspomnieniami z dzieciństwa podzielił się ze zwierciadło.pl Łukasz Pielak:
