Kuchnia Anna Kamińska Pieczone szparagi z posypką i jajem Po różnych wiosennych zawirowaniach nagle zrobiło się letnio i pojawiły się szparagi. Przygarnęłam kilka wiązek z łapczywością i pożądaniem,a potem przygotowałam je najszybciej jak się dało!
Kuchnia Anna Kamińska Pierogi z pieczarkami i leśnym grzybem Uwielbiam zagniatać, wałkować , lepić... i patrzeć, jak powstają pierogowe cudne kształty! To ja jestem w tym procesie naczelnym plastykiem i zdecyduję, że ulepię co mi w duszy gra.
Kuchnia Anna Kamińska Ziarna i jajo z patelni Żaden tam biały śnieg nie zastąpi mi widoku wiosny. Tym bardziej, że widzę, kiedy wkrótce stopnieje i znowu nastanie szarość... Ale jest jeszcze kuchnia, w której dzieje się. Jest kolorowo, energetycznie i bez nudy!
Kuchnia Anna Kamińska Styczniowa kanapka Z racji swojej zimnej powagi styczeń wymusza na żywym organizmie konkretnego i treściwego pokarmu. Jakieś warzywa, lekkie ryby na parze czy sałatki light nie są w stanie doprowadzić zdrowej ludzkiej istoty do szczęśliwego zakończenia miesiąca. Ratunkiem są kalorie!
Kuchnia Anna Kamińska Ostre krewetki z patelni W kuchni mam sezon korzeniowy, ale sięgam też po rozgrzewające akcenty. Jest zdecydowanie entuzjastycznie.
Kuchnia Anna Kamińska Piernikowa owsianka z migdałami i żurawiną Zimowe dni pędzą jak szalone! Trudno się zorientować, czy środa na pewno jest po wtorku... Do tego aura zupełnie pozbawia przedświątecznego entuzjazmu. Raz szron, potem deszczowa mżawka. Niby jodła na tarasie, mak w spiżarni, piernik dojrzewa, a jednak poczucie, że mogę nie zapiąć ostatniego elementu przed „godziną W” męczy... W kuchni rządzą korzenie. Zdecydowanie dają terapeutyczny oddech. Piernikowa owsianka ma moc!
Kuchnia Anna Kamińska Muszle nadziewane dynią i szpinakiem Ostania dynia zabrana do kuchni, bo ma się zacząć poważny chłód. Najpierw przerobiłam ją na purée, a potem część purée poszła do muszli. Okazało się, ze takie danie ocieplić może nie jeden chłodny dzień...
Kuchnia Anna Kamińska Zapiekanka z jagnięciną, serem i warzywami W kuchni pracuje piekarnik. Wreszcie potrawa zajmuje miejsce w centralnym punkcie stołu. Kontemplujemy listopad...
Kuchnia Anna Kamińska Zupa pieczarkowa z kasztanami Zauważam koszyk z kasztanami. Błyszczący brąz, idealnie gładka skórka. Kupuję porcję i wracam gotować krzepiącą zmysły zupę!
Kuchnia Anna Kamińska Naleśniki francuskie z mascarpone i karmelizowanymi śliwkami Wprawdzie trawa jeszcze zielona, słońce bardzo się stara, ale... niektórych dobrych owoców już nie ma... Kuchnia Anna Kamińska Jesienna jajecznica z rydzami Kuchnia Anna Kamińska Omlet z kurkami Wrzesień to wstęp do jesieni.... Przyniósł nowe kolory, bardziej dojrzałe barwy i zmienił też niebo - błękit ustąpił szarości. Przygotowuję się na nieuniknione, na koniec letniej pory.
Kuchnia Anna Kamińska Omlet z kurkami Wrzesień to wstęp do jesieni.... Przyniósł nowe kolory, bardziej dojrzałe barwy i zmienił też niebo - błękit ustąpił szarości. Przygotowuję się na nieuniknione, na koniec letniej pory.
